福岡の小さなアトリエで、料理教室を開いています。
旅する料理家・フードコーディネーターとして、広告や雑誌の撮影、レシピ開発なども手がけながら、
日々の台所の風景や、旅先での食体験を綴っています。
福岡での料理教室や日々の活動のこと。
ときどき、記憶を旅するような話も交えながら。
プロフィールは こちら、ご相談は お問い合わせ からどうぞ。
日々の料理や撮影風景、料理教室のご案内は Instagram で更新中です。
スパイスカレーのオンラインレッスン
料理教室をはじめてからずっと、遠方の方からいただいてきた声があります。
「福岡までは行けないけれど、先生のレッスンを受けてみたい」
「オンラインでもいいから、作り方を教えてほしい」
その思いに、ようやくお応えできる日がきました。
オンラインレッスン、いよいよ始まります。
初回のテーマはスパイスカレー
スパイスって、むずかしそう?
そんなふうに感じている方にこそ、ぜひ参加していただきたいレッスンです。
今回は、スパイス初心者さんにもおすすめの2種類をご紹介します。
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やさしい辛さの スパイスチキンカレー
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コクと香ばしさの マスタードシュリンプカレー
スパイスの炒め方や香りの引き出し方、家庭で再現しやすいコツを、ライブ配信で丁寧にレクチャーします。
副菜レシピPDFもお届け
あいがけプレートを彩る副菜4種のレシピPDF付き。
(※副菜の調理デモはありません)
盛り付けのバランスや、段取りの整え方もご紹介するので、初めてでも“映えるワンプレート”が完成します。
開催概要
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日時:2025年8月23日(土)11:00〜12:30ごろ
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配信:YouTube Live(限定公開)
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アーカイブ視聴:ご購入から30日間
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申し込み方法:下記リンクより
https://coubic.com/ateliercuisinetrois/4628956
▶︎ ご購入後、開催3日前に視聴URL&レシピPDFをメールでお届けします。
▶︎ 視聴型クラスなので、ライブで見ても、後日ゆっくり再現してもOK。
※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認ください。特に「Gmail」「Yahoo!メール」をご利用の場合はご注意ください。
台所から、旅するように
スパイスの香りが広がると、あっという間に気持ちは遠い国へ。
台所に立ちながら、旅先で食べたあの一皿を思い出す——そんな時間を一緒に過ごせたら嬉しいです。
スパイスの香りに包まれて、
一緒に「食卓の上の世界旅行」へ出かけましょう。